7 من فوائد فيتامين سي C للجسم
بعض الأفراد تسأل عن فوائد فيتامين سي C وهو أحد أشهر الفيتامينات الصحية للجسم والمفيدة للصحة بشكل عام.
هناك الكثير من فوائد فيتامين سي C حيث يقدمها للجسم، سوف نتعرف على جميع الفوائد الصحية للجسم بما في ذلك حماية الجسم من النقرس والضمور البقعي ومساعدته في تحسين وتنظيم ضغط الدم والمزيد من المعلومات المفيدة الأخرى.
ما هي فوائد فيتامين سي C الصحية للجسم؟
فيتامين سي يحتوي على فوائد صحية للجسم كثيرة وعديدة. على سبيل المثال، فيتامين سي يساعد في تقوية جهاز المناعة ويساعد على خفض ضغط الدم وهناك المزيد من الفواكه والخضروات التي تحتوي على كميات كبيرة منه وأخرى بكميات قليلة.
يُعد فيتامين سي ضمن الفيتامينات الأساسية، ما يعني ذلك أن الجسم لا يستطيع إنتاجه. بالإضافة إلى ذلك فله الكثير من الأدوار المفيدة والمنافع التى ارتبطت بفوائده الصحية المفيدة للجسم والتي يقدمها بشكل مجانًا.
الفيتامين قابل للذوبان في الماء ويوجد في الكثير من الفواكه والخضروات، بما في ذلك يوجد في الحمضيات مثل الليمون والبرتقال، كما يوجد في الكيوي والفلفل والبروكلي والسبانخ واللفت. يجب أخذ كمية موصى بها من فيتامين سي والتي وصلت إلى 75 مجم للنساء و 90 مجم للرجال.
وقد ينصح عادة بالحصول على فيتامين C من بعض الأطعمة الصحية، حيث يلجأ الكثير من الناس إلى فوائد المكملات الغذائية بهدف تلبية احتياجاتهم. فيما يلي سوف نتعرف على أهم 7 فوائد صحية لفيتامين ج مُثبتة علميًا عند تناول المكمل الغذائي Vitamin C. وذلك بحسب ما أوصى به “healthline.com”.
- للمزيد: ما هي فوائد اوميجا 3 للجسم؟ وما هي اضرار الأوميجا 3 على الجسم؟
- فيتامينات للشعر والبشرة مفيدة بهدف ترطيب وتعزيز الجسم بالكامل
#1. قد يساعد في التقليل من خطر الإصابة بأمراض مزمنة
يُعد فيتامين ج واحد من مضادات الأكسدة القوية والتي تساعد في تقوية وتعزيز دفاعات الجسم الطبيعية. مضادات الأكسدة والتي تُعد جزيئات مفيدة للجسم حيث تعزز من جهاز المناعة، وذلك يتم من خلال حماية الخلايا من الجزيئات الخبيثة والضارة، وتسمى الجذور الحرة.
عندما تتراكم الجذور الحرة، فإنها تُعزز من حالة تعرف باسم الإجهاد التأكسدي والتي تم ربطها بالكثير من الأمراض الشائعة المزمنة.
الدراسات الحديثة والقديمة تشير إلى أن تناول المزيد من فيتامين ج يُمكن أن يزيد من مستويات مضادات الأكسدة في الدم، وذلك بنسبة تصل إلى 30%. ذلك ما يساعد دفاعات الجسم الطبيعية على مقاومة التهاب الجسم خاصة المفاصل.
ملخص ما سبق
يُعد فيتامين سي C واحد من مضادات الأكسدة القوية والتي يُمكن أن تزيد من مستويات مضادات الأكسدة بالدم، وقد يساعد ذلك في تقليل مخاطر إصابة الجسم بأمراض مزمنة، مثل: أمراض القلب.
#2. قد يساعد فيتامين C في تنظيم ارتفاع ضغط الدم
ما يقرب من ثلث الأفراد البالغين على مستوى عالمي يعانون من ارتفاع ضغط الدم. وبالتالي يعرضك ارتفاع ضغط الدم إلى خطر الإصابة بأمراض القلب، وذلك هو السبب الأساسي للوفاة على مستوى العالم.
وقد أظهرت دراسات حديثة أن فيتامين C يساعد في خفض ضغط الدم عند هؤلاء الأفراد التى تعاني من ارتفاع ضغط الدم أو لا يعانون منه.
وقد أجريت دراسة حول الحيوانات، إذ أن تناول مكمل فيتامين سي قد يساهم في استرخاء الأوعية الدموية التى تساعد على نقل الدم من القلب، كذلك يساعد في خفض مستويات ونسب ضغط الدم بالجسم.
من ناحية أخرى، وجد تحليل لـ 29 دراسة بشرية حول تناول مكمل فيتامين ج حيث أنه قلل ضغط الدم الانقباضي “القيمة الأعلى” وذلك بمقدار 3.8 ملم زئبقي وضغط الدم الانبساطي “القيمة الأقل” وذلك بمقدار وصل إلى 1.5 ملم زئبقي في المتوسط عند البالغين الأصحاء.
من جانب البالغين المصابين بارتفاع ضغط الدم، قد تم خفض مكملات فيتامين سي ضغط الدم الانقباضي لديهم وذلك بمقدار 4.9 ملم زئبقي، وضغط الدم الانبساطي بقيمة وصلت إلى 1.7 ملم زئبقي في المتوسط.
في حين أن تلك النتائج واعدة، فليس من المهم أو الواضح ما إذا كانت التأثيرات على ضغط الدم طويلة الأمد. علاوة على ذلك يجب ألا يعتمد الأفراد التى تعاني من ارتفاع ضغط الدم على فيتامين ج وحده في العلاج.
ملخص ما سبق
قد تم العثور على مكملات فيتامين سي لخفض ضغط الدم عند البالغين الأصحاء والذين يعانون من ارتفاع ملحوظ في ضغط الدم.
#3.قد يساعد بالتقليل من خطر إصابة الجسم بأمراض القلب
أمراض القلب هي العامل والسبب الرئيسي للوفاة في مختلف أنحاء العالم. ومع ذلك هناك الكثير من العوامل التى تزيد من خطر الإصابة بمرض القلب، بما في ذلك وجود ارتفاع ضغط الدم بالجسم مع ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار بالجسم LDL، كذلك وجود انخفاض نسب ومستويات الكوليسترول الجيد في الجسم HDL.
وقد يساعد فيتامين سي في التقليل من بعض العوامل الخطيرة، مما يؤدي إلى تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب. على سبيل المثال، قد وجد تحليل لمجموع عدد 9 دراسات أجريت على مايقرب 293172 مشاركًا، بأنه بعد فترة 10 سنوات كان الأفراد الذين تناولوا 700 مجم على الأقل من فيتامين C كل يوم أقل خطرًا من الإصابة بأمراض القلب والتي وصلت بنسبة 25% من هؤلاء الأفراد الذين تناولوا مكمل غذائي فيتامين ج.
من المثير للأهتمام، أن تحليلًا أجرى أخرًا لمجموع 15 دراسة، حيث وجد أن تناول كميات من فيتامين ج للأطعمة وليس المكملات الغذائية، كان بالفعل مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة ببعض أمراض القلب وتصلب الشرايين.
ومع ذلك لم يكن العلماء متأكدين حول ما إذا كانت تلك الأفراد الذين تناولوا الأطعمة الغنية بفيتامين سي يتبعون أسلوب حياة أكثر صحة من هؤلاء الأشخاص الذين يتناولون مكملات غذائية أخرى. وبالتالي لا يزال من الغير واضح إذا ما كانت هذه الاختلافات ناتجة بالفعل حول فيتامين ج أو جوانب أخرى من النظام الغذائي التابع لهم.
وبالنظر إلى تحليل آخر لـ 13 دراسة في آثار تناول ما لا يقل عن 500 ملغ من فيتامين ج في كل يوم على عوامل الخطر لأمراض القلب، والتي منها مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم.
وقد وجدت التحاليل بأن تناول مكمل غذائي من فيتامين ج بشكل كبير أو معقول من كولسترول البروتين الدهنية منخفضة الكثافة LDL – الضار، وذلك بحوالي 7.9 مجم / ديسيلتر، والدهون الثلاثية في الدم وذلك بمقدار يصل إلى 20.1 مجم / ديسيلتر.
باختصار، يبدو أن تناول ما لا يقل عن 500 مجم من Vitamin C بشكل يومي، قد يساعد في التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب. ومع ذلك لو كنت تستهلك بالفعل نظام غني بالفيتامينات والمعادن خاصة فيتامين ج، فقد لا توفر المكملات الغذائية الأخرى فوائد إضافية لصحة القلب.
ملخص ما سبق
وقد تم ربط مكملات فيتامين ج حول تقليل مخاطر الإصابة ببعض أمراض القلب وتصلب الشرايين. وقد تقلل هذه المكملات من عوامل خطر الإصابة بمرض القلب بالجسم. بما في ذلك ارتفاع الدهون الثلاثية في الدم وارتفاع مستويات ونسب الكوليسترول الضار LDL.
- للمزيد: ما هي اضرار مشروب ستينج Sting؟ 7 اضرار صحية
- فوائد أحماض أوميغا 3 الدهنية، تناول نظام غذائي صحي أسماك
#4. يقلل من مستويات حمض البوليك في الدم ويمنع نوبات النقرس
قد يساعد في التقليل من مستويات حمض البوليك في الدم ويحسن على منع نوبات النقرس. ويُعتبر النقرس نوع من أنواع التهاب المفاصل حيث يصيب حوالي 4% من البالغين حول العالم.
إنه مؤلم بشكل لا يصدق وينطوي على التهاب المفاصل، خاصة من تلك الموجودة في أصابع القدم الكبيرة. حيث يعاني الكثير من الأشخاص التى أصيبت بالنقرس من تورم ونوبات آلام شديدة ومفاجئة لهم.
وقد تظهر أعراض النقرس عندما يكون هناك الكثير من حمض البوليك في الدم. ويُعد حمض البوريك هو نفايات ينتجها الجسم. بالوصول إلى المستويات المرتفعة قد تتبلور وتتراكم بالمفاصل.
من المثير للدهشة والأهتمام أن العديد من الدراسات قد أظهرت أن فيتامين سي يساعد في تقليل حمض البوليك في الدم، وذلك نتيجة لمساهمته في حماية المفاصل من نوبات النقرس.
على سبيل المثال، قد وجدت دراسة حديثة شملت 1387 رجلاً أن أولئك الذين يتناولون معظم فيتامين ج لديهم مستويات أقل بكثير من حمض البوليك في الدم، وذلك مقارنة مع هؤلاء الذين استهلكوا كميات أقل منه.
وقد أجريت دراسة أخرى بحوالي 46994 من المشاركين يتمتعون بصحة جيدة على مدار 20 عامًا لتحديد ما إذا كان تعاطي فيتامين ج مرتبطًا فعلاً بمرض النقرس. حيث أوجدت الدراسة أن هؤلاء الأشخاص الذين يتناولون مكمل فيتامين سي لديهم خطر أقل بنسبة وصلت إلى 44% للإصابة بالنقرس.
علاوة على ذلك وجد تحليل لـ 13 دراسة أخرى أن تناول مكمل فيتامين سي على مدى 30 يومًا، قلل بشكل كبير من حمض البوليك في الدم، وذلك مقارنة مع الدواء الوهمي.
قد يبدو هناك صلة كبيرة وقوية بين تناول Vitamin C مع مستويات حمض البوليك. إلا أن هناك حاجة إلى المزيد من الدراسات الأخرى حول فوائد فيتامين سي C على مرض التهاب المفاصل “النقرس”.
ملخص ما سبق
تم ربط الأطعمة والمكملات الغنية بالمكمل الغذائي فيتامين سي بانخفاض مستويات حمض البوريك في الدم، مع تقليل خطر الإصابة بالنقرس.
#5. يساهم على منع نقص الحديد
يُعد الحديد عنصر غذائي مهم للجسم، وله وظائف عديدة ومتنوعة. كذلك يُعتبر ضروري جدًا لصنعغ خلايا الدم الحمراء ونقل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم.
حيث يمكن أن تساعد مكملات فيتامين سي في تحسين امتصاص عنصر الحديد من النظام الغذائي. كما يساعد Vitamin C في تحويل عنصر الحديد الذي تم امتصاصه بشكل سيء، مثل المصادر النباتية للحديد إلى شكل بسيط يسهل امتصاصه.
وعلى هذا يُعد مفيد بشكل خاص للأفراد الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خالٍ من اللحوم، ذلك لأن اللحوم تُعد مصدر أساسي ورئيسي لعنصر الحديد، بما في ذلك: اللحوم الحمراء، والأسماك، والدواجن.
في الواقع، قد يؤدي تناول 100 مجم من فيتامين سي ببساطة إلى تحسين القدرة العالية في امتصاص الحديد بنسبة تصل إلى 67%. ونتيجة لذلك قد يساعد فيتامين سي في تقليل خطر الإصابة بفقر الدم “الأنيميا” بين هؤلاء الأفراد المعرضين لنقص الحديد.
في إحدى أهم الدراسات، قد تم إعطاء 65 طفلاً يعانون من فقر الدم الناتج عن نقص عنصر الحديد في الجسم، بتناول مكملات فيتامين سي، حيث وجد الباحثون أن المكمل لوحده قد ساعد في السيطرة على فقر الدم.
إذا كان لديك مستويات منخفض من عنصر الحديد، فيجب تناول المزيد من الأطعمة التي تقدم فوائد فيتامين ج أو تناول المزيد من مكملات فيتامين سي الصحية حيث تساعد بشكل جيد في تحسين المستويات الصحية للحديد في الدم.
ملخص ما سبق
يمكن لفيتامين ج أن يساعد في تحسين امتصاص عنصر الحديد والذي يتم امتصاصه بشكل سيء، ذلك لأن الحديد موجود في المزيد من الأطعمة الغنية باللحوم، كما يمكن أن يقلل من وجود أي نوع من أنواع الأخطار الجسيمة على الجسم والتي منها خطر الإصابة بنقص الحديد “فقر الدم”.
#6. يقوي المناعة
بوجود أحد الأسباب الرئيسية والتي تجعل الناس تتناول مكملات غنية بفيتامين ج هو تعزيز المناعة لديهم، حيث أن فيتامين ج يدخل في أجزاء عديدة من جهاز المناعة. وكان من أبرزها ما يلي:
- أولاً: يساهم فيتامين C على تحسين وتحفيز إنتاج خلايا الدم البيضاء، كما تعرف باسم آخر وهو: “الخلايا الليمفاوية والبلعمة”، ذلك لأنها تساهم وتساعد في تعزيز وحماية الجسم من الأمراض والعدوى.
- ثانيًا: يساهم فيتامين ج خلايا الدم البيضاء بالعمل جيدًا وبفاعلية أكبر من حمايتها من التلف، وذلك بسبب الجزيئات الضارة المحتملة، والتي منها الجذور الحرة.
- ثالثًا: يُعد فيتامين سي جزء أساسي من نظام الدفاع للبشرة وحمايتها. حيث يتم نقله بنشاطه إلى الجلد ما يعني أنه قد يعمل كمضاد للأكسدة ويساهم في تعزيز وتقوية حواجز الجلد.
وقد أظهرت الدراسات أيضًا أن تناول فيتامين ج قد يقصر من وقت شفاء الجروح والحروق بالجسم. علاوة على ذلك يُمكن ربط انخفاض مستويات فيتامين ج بالنتائج الصحية السيئة. على سبيل المثال، قد يميل الأفراد المصابون بالالتهاب الرئوي إلى انخفاض في مستويات فيتامين ج وقد ثبت أن مكملات فيتامين ج تعمل على تقصير وقت الشفاء.
ملخص ما سبق
فيتامين ج قد يعزز من خلال مساعدة خلايا الدم البيضاء على العمل بشكل أفضل وأكثر فعالية، مع تقوية نظام الدفاع على البشرة والمساهمة في التئام وشفاء الجروح والحروق بشكل أفضل وأسرع.
#7. يحمي الذاكرة والتفكير مع تقدم الفرد في العمر
يُعتبر الخرف مصطلح واسع ويتم استخدامه لوصف أعراض ضعف التفكير والذاكرة والتذكر. وبالتالي قد يصيب أكثر من 35 مليون فرد في جميع أنحاء العالم ويحدث ذلك عادة بين كبار السن.
وأشارت الدراسات إلى أن الإجهاد التأكسدي والالتهابات بالقرب من العمود الفقري والدماغ والأعصاب “معروف كليًا باسم الجهاز العصبي المركزي” حيث يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالخرف.
يُعد فيتامين ج واحد من أهم مضادات الأكسدة القوية والتي تم ربط مستوياتها المنخفضة من هذا الفيتامين ج وهو أحد أهم مضادات الأكسدة القوية حيث تم ربط جميع المستويات المنخفضة مع هذا الفيتامين بضعف القدرة على التذكر والتفكير.
من جانب آخر أظهرت الكثير من الدراسات أن الأفراد المصابة بالخرف قد يكون لديهم مستويات أقل من فيتامين سي بالدم. كذلك تبين أن تناول كميات كبيرة من فيتامين سي من الطعام أو المكملات الغذائية، له تأثير وقائي على التفكير والذاكرة مع التقدم بالعمر.
وقد تساعد مكملات فيتامين ج في وقاية الدماغ من حالات مثل الخرف إذا لم تحصل على ما يكفي من فيتامين سي ضمن نظامك الغذائي. إلا أنه نحن فعًلا بحاجة إلى دراسة أخرى بشرية إضافية لفهم المزيد من آثار مكملات فيتامين ج على صحة الجهاز العصبي للجسم.
ملخص ما سبق
قد تم ربط مستويات فيتامين سي المنخفضة مع زيادة مخاطر اضطرابات الذاكرة والتفكير، والتي منها الخرف. بينما قد ثبت أن تناول كميات كبيرة ومعقولة من فيتامين ج من الأطعمة والمكملات الغذائية له تأثير وقائي على صحة الدماغ.
ادعاءات غير مثبتة علميًا حول فيتامين ج
بينما نجد أن فيتامين سي يحتوي على الكثير من الفوائد التى تم إثباتها علميًا؛ إلا أنه يحتوي أيضًا على المزيد من الادعاءات ليس لها أساس من صحتها، تلك الادعاءات قد دعمتها أدلة وإثباتات ضعيفة ولا توجد أدلة صادقة لها على الإطلاق.
فيما يلي بعض الادعاءات الغير مثبتة حول فيتامين ج
- يمنع نزلات البرد: بينما يبدوا أن فيتامين سي يقلل من شدة نزلات البرد وكذلك وقت الشفاء بنسبة 8% لدى الأفراد البالغية و 14% عند الأطفال، إلا أنه لا يمنع هذه النزلات على البالغين والأطفال.
- يقلل من خطر الإصابة بمرض السرطان: قد ربطت حفنة من الدراسات عند تناول فيتامين ج بانخفاض نسبة خطر الإصابة بعدة سرطانات. ومع ذلك وجدت أيضًا بعض الدراسات الأخرى أن فيتامين سي لا يؤثر على خطر الإصابة بالسرطان.
- يقي من أمراض العيون: وقد تم ربط أن فيتامين ج بتقليل مخاطر الإصابة بأمراض أخرى للعين، والتي منها: إعتام عدسة العين والضمور البقعي الذي يرتبط بالعمر. ومع ذلك فإن مكملات فيتامين ج ليس لها أي تأثير أو قد ضررًا على العيون.
- قد يساعد في علاج سمية الرصاص: بالرغم من أن الأفراد التى تعاني من سمية الرصاص يبدو أن لديهم مستويات أخرى منخفضة من فيتامين ج، إلا أنه لا يوجد حقًا دليل قوي من الدراسات البشرية والتي تظهر أن فيتامين سي قد يساعد أو يمكن أن يعالج سمية الرصاص.
ملخص ما سبق
على الرغم من أن فيتامين C له الكثير من فوائد مثبتة علميًا إلا أنه لم يتم إثباته بأنه يمنع من نزلات البرد والانفلونزا، وكذلك لم يتم اثبات أنه يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض أخرى مثل السرطان أو يحمي من أمراض العيون الشائعة كما لا يتدخل في علاج تسمم الرصاص.
- للمزيد: ما هو مشروب ستينج Sting؟ وما هي فوائد المشروب للطاقة والجسم؟
- مكمل غذائي للقلب، تعرف علي أنواع مكملات مفيدة لصحة جيدة
خلاصة فوائد فيتامين سي للجسم
يُعد فيتامين ج قابل للذوبان في الماء، ويجب الحصول عليه ضمن نظام غذائي أو مكملات غذائية أخرى. وقد تم ربطه بالمزيد من الفوائد الصحية المثيرة للدهشة، وكان منها زيادة في مستويات مضادات الأكسدة مع خفض نسبة ضغط الدم، كما يحمي من نوبات النقرس ويساعد في تحسين امتصاص عنصر الحديد. ليس هذا وحسب، وأيضًا يعمل على تعزيز المناعة، بالإضافة إلى ذلك يعمل على تقليل مخاطر أمراض القلب والخرف.
بشكل عام، تُعتبر مكملات فيتامين سي طريقة جيدة ورائعة وبسيطة حول زيادة تناول فيتامين ج حال كنت تكافح من أجل الحصول على ما يكفي لنظامك الغذائي.
